5 κουτ. της σούπας κακάο
1 κουτ. της σούπας ζάχαρη
5 κουτ. της σούπας γάλα
3 μεγάλες μπανάνες καλά γινωμένες
1 κούπα ζάχαρη καστανή
1 κουτ. του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
5 ασπράδια αυγού
3/4 κούπας αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
2/3 φλιτζάνι πίτουρο βρώμης, (η ξηρούς καρπούς ψιλοαλεσμένους στο μπλέντερ)
ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα, (προαιρετικά)
Εκτέλεση
Ανακατέψτε το κακάο, με την 1 κουτ. ζάχαρη και το γάλα.
Χτυπήστε τα ασπράδια ελαφρά και στη συνέχεια προσθέστε τα στο μίγμα κακάο.
Λιώστε τις μπανάνες καλά και προσθέστε, την μπανάνα, την καστανή ζάχαρη, και το εκχύλισμα βανίλιας, στο μίγμα κακάο. Κοσκινίστε το αλεύρι πάνω από το μίγμα, ανακατέψτε, και ρίξτε το πίτουρο βρώμης, η τους ξηρούς καρπούς. Ανακατέψτε να ενωθούν καλά όλα τα υλικά, και
ρίξτε το μίγμα σε ένα ταψάκι βουτυρωμένο, και στρωμένο με χαρτί ψησήματος.
Ψήστε για 40 λεπτά περίπου σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C. Δοκιμάστε με οδοντογλυφίδα να έχει ψηθεί καλά.
Αφήστε να κρυώσει, και στη συνέχεια ξεφορμάρετε και το κόβετε σε τετράγωνα κομμάτια. Πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη αν σας αρέσει, και απολαύστε το.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Σημείωση: Μόνο ένα μέλος αυτού του ιστολογίου μπορεί να αναρτήσει σχόλιο.