Welcome to my blog. Here you will find wonderful recipes, and pastries from Greece and around the world. Choose your own language with the Translation. Σε αυτό εδώ το site θα βρείτε συνταγές Ελληνικές, παραδοσιακές, αλλά και από όλο το κόσμο. Μερικές συνταγές είναι μεταφρασμένες από εμένα αποκλειστικά για το δικό μου site, και κάποιες περιέχουν και την δικιά μου πινελιά

Εκτύπωση συνταγής

Print Friendly and PDF

Κυριακή, 31 Μαΐου 2020

Brownie με μους σοκολάτας, και καραμέλα

Μια εξαιρετική συνταγή από τον Ιταλό-Ισπανό ζαχαροπλάστη llamo Ettore, με brownie, μους μαύρης σοκολάτας, και επικάλυψη με δυο μους, μια καραμέλας, και μια λευκής σοκολάτας. Η συνταγή είναι μεταφρασμένη από εμένα, αποκλειστικά για το SintagesPanos.
Χρειαζόμαστε ένα τετράγωνο τσέρκι 24 cm, και τουλάχιστον 3 cm. ύψος, για να ψήσουμε το Brownie. Ως τσέρκι στησίματος, χρησιμοποιούμε τετράγωνο 20 cm και 4 cm. ύψος. 
Τέλος, θέλουμε δύο σακούλες ζαχαροπλαστικής και δύο απλά ακροφύσια 2 cm. διάμετρο. Θερμόμετρο ζαχαροπλαστικής.

Υλικά:

Για την μους καραμέλας:
84 γρμ. κρέμα γάλακτος 30-35% λιπαρά
26 γρμ. σιρόπι γλυκόζης

Τρίτη, 7 Φεβρουαρίου 2017

Cheesecake σοκολάτας και κερασάκια

Ένα υπέροχο γλύκισμα σε συνδυασμό κέικ σοκολάτας με cheesecake, και γέμιση κερασάκια. Ένας απόλυτος συνδυασμός γεύσεων. Η συνταγή είναι από ξένο site, και είναι μεταφρασμένη από εμένα, αποκλειστικά για το SintagesPanos.

Υλικά:

Για την ζύμη κέικ:
250 γρμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
330 γρμ. ζάχαρη

Πέμπτη, 22 Σεπτεμβρίου 2016

Εύκολη σφολιάτα

Γρήγορη και εύκολη σφολιάτα στιγμής, για ώρα ανάγκης, όταν δεν έχουμε χρόνο.
Υλικά:
1 κιλό αλεύρι σκληρό
2 κουτ. γλ. αλάτι

Σάββατο, 12 Μαρτίου 2016

Τριφτή μηλόπιτα

Μια υπέροχη συνταγή, με τον Βασίλη Καλαϊτζίδη, από την εκπομπή του Mega, "καν' το όπως ο Άκης"
Υλικά

Για την γέμιση
5 μήλα
1 φλιτζ. ζάχαρη

Πέμπτη, 3 Μαρτίου 2016

Λάβα σοκολάτας

Μια εξαιρετική συνταγή από τον Μιχάλη Γιαννούλη, στην εκπομπή του Mega με τον Άκη Πετρετζίκη, Καν' το όπως ο Άκης.

ΥΛΙΚΑ

Για τη βάση
125 γρ. φεγεντίν
125 γρ. πραλίνα φουντουκιού

Παρασκευή, 26 Φεβρουαρίου 2016

Σουφλέ Dulce de leche

Απίθανα σουφλεδάκια καραμέλας, με καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα, dulce de leche. 
Υλικά:
500 γρμ. καραμελωμένο γάλα, (Dulce de leche)
110 γρμ. βούτυρο λιωμένο

Print this page

Print Friendly and PDF