Τούρτα μους σοκολάτα-φουντούκι

Τούρτα με διπλή μους. Με αφράτο μπισκότο από καραμελωμένα αμύγδαλα. Μια μους από σοκολάτα, και καρδιά από μους με πραλίνα από καραμελωμένα φουντούκια και αμύγδαλα. Τέλος με επικάλυψη από γλάσο gianduja.

Η συνταγή είναι από ξένο site, και έχει μεταφραστεί και μετατραπεί για μια κανονική τούρτα, από εμένα, αποκλειστικά για το SintagesPanos. Οι δοσολογία ήταν για 2 μικρές τούρτες, και την έφτιαξα για μια κανονική. Επίσης, κάποια υλικά έχουν μετατραπεί, διότι δεν τα βρίσκουμε εύκολα στο εμπόριο και ιδικά σε λιανική πώληση. Στην γεύση όμως δεν αλλάζει καθόλου.

Εργαλεία:
1 τσέρκι 20 εκ. διάμετρο
1 τσέρκι 22 εκ. διάμετρο x 5,5 έως 6 εκ. ύψος

Υλικά:

Για τα καραμελωμένα αμύγδαλα: 
50 γρμ. αμύγδαλα ολόκληρα
25 γρμ. ζάχαρη

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Σοκολατόπιτα

Μια συνταγή από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

Για το κέικ
600 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
300 γρ. βούτυρο

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Μπισκότα αμυγδάλου

Εύκολα μπισκοτάκια αμυγδάλου, νόστιμα τραγανά.

Υλικά:
120 γρμ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
80 γρμ. ζάχαρη άχνη

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Βουτυρόκρεμα espresso

Χρησιμοποιείται για γέμιση τούρτας, για ρολό, και για πολλές ακόμα χρήσεις.

Υλικά:

Για τη βουτυρόκρεμα:
100 γρμ. νερό
80 γρμ. ζάχαρη

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Ρόφημα σοκολάτας πικάντικη με τσίλι

Πικάντικο ρόφημα σοκολάτας, για καυτές στιγμές.

Υλικά:
1 2/3 φλιτζάνια γάλα πλήρες
1/2 βανίλια φασόλι, σχισμένη κατά μήκος

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Ρόφημα σοκολάτας

Υπέροχο ρόφημα σοκολάτας

Υλικά:
60 γρμ. κρέμα γάλακτος
180 γρμ. γάλα πλήρες

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Ρόφημα σοκολάτας, με πλούσια Βελγική γεύση

Υπέροχο ρόφημα σοκολάτας, με πλούσια Βελγική γεύση.

Υλικά:
1 φλιτζάνι τσ. γάλα πλήρες
60 γρμ. εκλεκτή μαύρη σοκολάτα 70% κακάο, ψιλοκομμένη

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Σουφλέ σοκολάτας

Μια συνταγή που την εκτέλεσε ο Άκης Πετρετζίκης, από την εκπομπή του Mega, "Πρωινό μου"

Υλικά για 9 ατομικά σουφλέ:
50 γρ. βούτυρο
150 γρ. ζάχαρη

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Cookies πορτοκαλιού με σταγόνες σοκολάτας

Τραγανά μπισκότα πορτοκαλιού με σταγόνες σοκολάτας. Η συνταγή είναι μεταφρασμένη αποκλειστικά για το SintagesPanos.

Υλικά:
500 γρμ. ζάχαρη καστανή
120 γρμ. βούτυρο μαργαρίνη, σε θερμοκρασία δωματίου

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Μπισκότα λεμονιού

Υπέροχα μπισκότα λεμονιού. Γίνονται πολύ εύκολα.

Υλικά:
200 γρμ. βούτυρο γάλακτος, σε θερμοκρασία δωματίου
120 γρμ. ζάχαρη κρυσταλλική

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Μπισκότα πορτοκαλιού

Υπέροχα μπισκότα πορτοκαλιού. Γίνονται πολύ εύκολα. Η συνταγή περιέχει παραλλαγή και προσθήκη από άλλη συνταγή. Η φώτο είναι ενδεικτική

Υλικά:
200 γρμ. βούτυρο γάλακτος, σε θερμοκρασία δωματίου
120 γρμ. ζάχαρη κρυσταλλική

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Μπισκότα πορτοκαλιού με καραμελωμένο πορτοκάλι

Μια πρωτότυπη και μοναδική συνταγή για μπισκότα πορτοκαλιού. Γίνονται με ζαχαρωτές φέτες πορτοκαλιού, ή καραμελωμένες. Υπάρχουν στο εμπόριο, στα σούπερ μάρκετ, και στα είδη ζαχαρωτών και ξηρών καρπών. Είναι πολύ φανταστικά. Η συνταγή είναι από ξένο site, και την  έχω μεταφράσει και μετατρέψει τις δοσολογίες στα Ελληνικά, αποκλειστικά για το SintagesPanos.

Υλικά:
230 γρμ. βούτυρο μαργαρίνη, σε θερμοκρασία δωματίου
200 γρμ. ζάχαρη μαύρη

Διαβάστε όλη τη συνταγή »