Μαρμελάδα ξερών σύκων και βερίκοκων

Υλικά:
250 γρμ. ξερά βερίκοκα
250 γρμ. ξερά σύκα

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Στρούντελ με μήλο, καρύδια, και σπόρους παπαρούνας

Prekmurska gibanica. Στρούντελ με μήλο, καρύδια, και σπόρους παπαρούνας, ένα υπέροχο παραδοσιακό γλύκισμα από την  Σλοβενία. Η συνταγή είναι μεταφρασμένη από εμένα, αποκλειστικά για το sintagespanos. Δοκιμάστε το.

Υλικά:

Για τη ζύμη στρούντελ:
300 γρμ. αλεύρι
3 κουτ. σ. χλιαρό νερό

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Μηλόπιτα. Παντεσπάνι γεμιστό με μήλα και επικάλυψη κρέμας μήλου

Παντεσπάνι γεμιστό με μήλα και επικάλυψη κρέμας μήλου. Μία φανταστική συνταγή τύπου μηλόπιτας.

Υλικά:

Για το παντεσπάνι:
780 γρμ. για όλες τις χρήσεις
6 αυγά μεσαίου μεγέθους

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Φοντάντ. Fondant

Για επικάλυψη γλυκών, τούρτες, κέικ, σοκολατάκια, κ.λ.π.. Η συνταγή είναι μεταφρασμένη για το sintagespanos.

Υλικά:
620 γρμ. κρυσταλλική ζάχαρη
80 γρμ. ζεστό νερό

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Κέικ σοκολάτας-πορτοκάλι Battenburg

Ένα φανταστικό κέικ με σοκολάτα και πορτοκάλι, τυλιγμένο σε φοντάντ σοκολάτας. Ιδανικό για παιδικά πάρτι. Η συνταγή είναι μεταφρασμένη από εμένα αποκλειστικά για το sintagespanos.

Υλικά:
175 γρμ. βούτυρο, μαλακό
175 γρμ. ζάχαρη άχνη

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Κρέμα πορτοκαλιού

Χρησιμοποιούμε την κρέμα σε ψωμί, για να γεμίσουμε κέικ, για τούρτες, για τάρτες κ.λ.π.

Υλικά:
2 μεγάλα αυγά αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
200 ml χυμό πορτοκάλι

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Κρέμα λεμονιού

Χρησιμοποιούμε την κρέμα σε ψωμί, για να γεμίσουμε κέικ, για τούρτες, τάρτες κ.λ.π.

Υλικά:
2 μεγάλα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
200 γρμ. χυμό λεμόνι

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Τάρτα λεμονιού

Υλικά:

Τάρτα:
300 γρμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
180 γρμ. βούτυρο παγωμένο

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Παξιμάδια γλυκά με σύκο και φιστίκι

Συνταγή για: 50 παξιμαδάκια περίπου

Υλικά:
230 γρμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
6 ασπράδια από μεγάλα αυγά

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Παξιμαδάκια βανίλιας

Υλικά:
1 1/4 περίπου κιλό αλεύρι
3/4 φλιτζανιού βούτυρο γάλακτος ή φυτίνη, λιωμένο

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Κρέμα κάστανου (και σαρλότ κάστανου)

Υλικά: 
800 γρμ. κάστανα βρασμένα και καθαρισμένα
1/4 ποτήρι malt ουίσκι

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Κέικ με κάστανο και σοκολάτα

Μία υπέροχη συνταγή από το φυλλάδιο του δήμου Καστανιάς.

Υλικά:
60 γρμ. Κουβερτούρα 55% κακάο
120 γρμ. Ασπράδι αβγού

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Τάρτα με σοκολάτα και καραμέλα

Τάρτα με σοκολάτα και καραμέλα. Μία συνταγή από τον Άκη Πετρετζίκη.

Υλικά

Για τη βάση:
200 γρμ. μπισκότα σοκολάτας με δημητριακά, ή οποιαδήποτε μπισκότα έχουμε
80 γραμμάρια λιωμένο βούτυρο

Διαβάστε όλη τη συνταγή »