Δίπλες

Από την εκπομπή, Κάντο όπως ο Άκης

Υλικά:

500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
5 αυγά (50 γρ. το καθένα)

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Πρωτοχρονιάτικος κορμός

Πρωτοχρονιάτικος κορμός. Γλυκές αλχημείες Στέλιος Παρλιάρος

Υλικά:

Για το παντεσπάνι:
2 αυγά
2 κρόκοι αυγών

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Cookies με κομματάκια σοκολάτας

Μια συνταγή από τον Γάλλο σεφ, Philippe Bertrand. Η συνταγή είναι μεταφρασμένη αποκλειστικά για το SintagesPanos.

Υλικά:
100 γρ. ζάχαρη καστανή
75 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Μελομακάρονα

Μια καταπληκτική και πολύ πετυχημένη συνταγή του Στέλιου Παρλιάρου

Υλικά

Για τα μελομακάρονα

400 γρ. χυμός πορτοκαλιού
530 γρ. ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Μηλοτηγανίτες

Υπέροχη λιχουδιά, για πρωινό. κολατσιό, και όχι μόνο.

Υλικά:
230 γρμ. αλεύρι
3 σκληρά κόκκινα μήλα

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Brownie τούρτα, με μήλα μους σοκολάτας και καραμέλα

Μια μοναδική συνταγή του Γάλλου chef Philippe Bertrand. Πολύπλοκο, αλλά και εύκολο γλύκισμα. Αποτελείτε από βάση brownie, πραλίνα φουντουκιού με καραμελωμένα μήλα, και μους σοκολάτας γάλακτος. Τέλος με επικάλυψη γλάσου καραμέλας, και γαρνιρισμένο με τραγανό μπισκουί. Η συνταγή είναι μεταφρασμένη από εμένα, αποκλειστικά για το SintagesPanos. Ακολουθεί και video της συνταγής.

Υλικά:

Για το μπισκότο πραλίνας φουντουκιού, (ψήγματα φουντουκιού): 
20 γρ. νερό
75 γρ. ζάχαρη

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Τραγανά ψήγματα φουντουκιού

Χρησιμοποιούνται επί το πλείστον για διακόσμηση, αλλά και για άλλες χρήσεις στη ζαχαροπλαστική. Μπορούμε να τα χοντροκόψουμε στο μούλτι, και να γαρνίρουμε. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ένα κομμάτι φύλλο μπισκότου, σαν βάση, κ.λ.π.

Υλικά:
25 γρ. νερό
100 γρ. ζάχαρη

Διαβάστε όλη τη συνταγή »