Κολασμένη σοκολατόπιτα..

Υλικά:
200 gr βούτυρο
200 gr ζάχαρη

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Σάλτσα καραμέλας 2

 Υλικά
3 κουταλιές βούτυρο
2/3 κούπας ζάχαρη μαύρη
1/3 κούπας μέλι
1/3 κούπας γάλα ζαχαρούχο
2/3 κούπας κρέμα γάλακτος

Εκτέλεση
Βάζουμε σε κατσαρόλα όλα τα υλικά, εκτός από την κρέμα γάλακτος, σε δυνατή φωτιά για 3 λεπτά.
Κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε την κρέμα ανακατεύοντας γρήγορα μέχρι να ενωθούν τα υλικά.

Σάλτσα καραμέλας

 Υλικά:
1/3 φλυντζ. τσ. νερό
1 φλυντζ. τσ. ζάχαρη
1 φλυντζ. τσ. κρέμα γάλακτος
1 πρέζα αλάτι
2 κουτ. γλ. εσάνς βανίλιας

Εκτέλεση:
Βράζουμε το νερό με την ζάχαρη μέχρι να αρχίσει να σκουρένει, τότε βάζουμε τη κατσαρόλα σε κρύο νερό για να σταματήσουμε το βρασμό.
Αφού κρυώσει λίγο αλλά είναι ακόμα ρευστή, ρίχνουμε τη κρέμα και ξαναζεσταίνουμε τη καραμέλα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να διαλυθεί .
Τέλος αφού κατεβάσουμε τη κατσαρόλα ρίχνουμε το αλάτι και τη βανίλια

Διατηρείται στο ψυγείο, αν πήξει την ζεσταίνουμε ελαφρώς.

Γεμιστές μελιτζάνες με σως σοκολάτας

 Μια πεντανόστιμη ιταλική συνταγή του Jamie Oliver

Υλικά:
5-6 μικρές τσακώνικες μελιτζάνες

Για τη σως :
5 κ.σ. κονιάκ

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Γλάσα διάφορα

Γλάσο βανίλιας
2 κούπες ζάχαρη άχνη
1 βανίλια

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Τούρτα μπανάνα με γλάσο σοκολάτας.

Υλικά.

Για την κρέμα μπανάνα:
130 γρμ. γάλα
130 γρμ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Πίτα καρύδας με σιρόπι

Υλικά:
1 φλ. τσαγιού αλεύρι μαλακό κοσκινισμένο
1 φλ. τσαγιού σιμιγδάλι χοντρό

Διαβάστε όλη τη συνταγή »