Τούρτα σοκολάτα με πραλίνα

Τούρτα σοκολάτα με πραλίνα. Μία συνταγή του Στέλιου Παρλιάρου, που έκρινε τους νικητές στο διαγωνισμό «Γίνε ζαχαροπλάστης» Προσθέτω κάποιες παραλείψεις, όπως το πως φτιάχνουμε την πραλίνα.

Υλικά:

Για το μπισκότο: 
60 γρμ. αμύγδαλα λευκά αλεσμένα σε σκόνη
50 γρμ. ζάχαρη άχνη

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Κουραμπιέδες

Η συνταγή είναι από τον Στέλιο Παρλιάρο. Την κάνω κάθε χρόνο, και είναι πολύ πετυχημένη.

Υλικά:

300 γραμμάρια φρέσκο βούτυρο γάλακτος
125 γραμμάρια αμύγδαλο

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Μαρμελάδα ξερών σύκων και βερίκοκων

Υλικά:
250 γρμ. ξερά βερίκοκα
250 γρμ. ξερά σύκα

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Στρούντελ με μήλο, καρύδια, και σπόρους παπαρούνας

Prekmurska gibanica. Στρούντελ με μήλο, καρύδια, και σπόρους παπαρούνας, ένα υπέροχο παραδοσιακό γλύκισμα από την  Σλοβενία. Η συνταγή είναι μεταφρασμένη από εμένα, αποκλειστικά για το sintagespanos. Δοκιμάστε το.

Υλικά:

Για τη ζύμη στρούντελ:
300 γρμ. αλεύρι
3 κουτ. σ. χλιαρό νερό

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Μηλόπιτα. Παντεσπάνι γεμιστό με μήλα και επικάλυψη κρέμας μήλου

Παντεσπάνι γεμιστό με μήλα και επικάλυψη κρέμας μήλου. Μία φανταστική συνταγή τύπου μηλόπιτας.

Υλικά:

Για το παντεσπάνι:
780 γρμ. για όλες τις χρήσεις
6 αυγά μεσαίου μεγέθους

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Φοντάντ. Fondant

Για επικάλυψη γλυκών, τούρτες, κέικ, σοκολατάκια, κ.λ.π.. Η συνταγή είναι μεταφρασμένη για το sintagespanos.

Υλικά:
620 γρμ. κρυσταλλική ζάχαρη
80 γρμ. ζεστό νερό

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Κέικ σοκολάτας-πορτοκάλι Battenburg

Ένα φανταστικό κέικ με σοκολάτα και πορτοκάλι, τυλιγμένο σε φοντάντ σοκολάτας. Ιδανικό για παιδικά πάρτι. Η συνταγή είναι μεταφρασμένη από εμένα αποκλειστικά για το sintagespanos.

Υλικά:
175 γρμ. βούτυρο, μαλακό
175 γρμ. ζάχαρη άχνη

Διαβάστε όλη τη συνταγή »